洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸，炒，煲湯都很可口，也可配以水菓和蔬菜
做沙律。原來用作浸葡萄酒（紅酒），對於膝蓋疼痛，白內障，老人痴呆等的效
果相當驚人。
材料： 洋葱2個，紅葡萄酒500毫升。
制法： 1.將洋葱洗淨，去掉表面茶色外皮，切成8等份，約半月型；
2.將洋葱裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，將剝下來的外皮也一起加入效果更好；
3.將玻璃瓶蓋好密封，在陰凉地方放置約2至8日；
4.將玻璃瓶的洋葱片用濾網過濾後，洋葱，酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法： 1.每日約一杯（50毫升），年紀大的人每次20毫升左右；
2.每日飲一至二次；
3.浸過酒的洋葱片一起食用更好；
4.不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用，或每次倒入電鍋內煮約4
至5分鐘，蒸發 酒精後飲用。
5.若喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
抄自星洲日報2011年8月30日星期二之［求醫不如求己］
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