栗子是腎之果

栗子是腎之果

栗子有“腎之果”之稱，有養胃健脾，補腎壯腰，強筋活血等功效。
它含有不飽和脂肪酸和多種維他命，能防治腰膝無力，酸痛，筋骨腫
痛，小便過多和脾胃虚寒引起的腹瀉等。對一般老化病很有益處，特
別適合中老年人食用。但請注意，栗子雖然有益，一次不宜吃太多，
食時要細嚼慢咽。

以下介紹兩道栗子食療方：

淮山栗子牛筋湯

功能：
補腎壯腰，強筋健骨，對中老年人腰膝酸痛，腰腿無力，腹瀉，小便
過多者很有幫助。

用料：
淮山1兩，栗子6兩，紅棗6粒，新鮮牛筋1條，生薑2片。

做法：
牛筋洗靜，切段，出水；栗子投入沸水中，迅速撈起去衣（要盡快撈
起，用毛巾將衣擦去，時間長了，衣就很難剝走）。
淮山，紅棗浸洗；將全部材料放入煲內，用10碗水煮約3小時成4至5
碗即成。飲湯吃湯料。

栗子鳯爪湯

功能：
健脾胃，強筋骨，止夜尿。對骨質疏鬆患者都有幫助。

用料：
鮮栗子肉半斤，雞腳5對，生薑2片，紅棗或蜜棗4粒。

做法：
鮮栗子用熱水泡一泡，去衣（要盡快撈起去衣）。雞腳出水；將全部
材料放入瓦煲內，加水煮約2小時即可連湯料同食。

抄自星洲日報2011年8月13日星期六之［求醫不如求己］

無名指的秘密

再怎麼忙，也要記得喝水！

人可以一整天不吃食物，但卻不能一整天不喝水。

再怎麼忙，也要記得喝水！

勿等口渴才喝水

多數人是因為口渴才想到要喝水！其實，口渴時所補充的水份，只佔身體需求量的三分之二，遠低於身體所需的水份。

如果因為忙碌而忘記喝水，體內的水份也就更不够用了！尤其是女性，若因忙碌而減少喝水，水份補充不足，并常憋尿的話，容易因尿道滋生細菌引發尿道炎，還可能會影響腎臓的功能。

每天喝足够的水，除了可以減少泌尿系統發生癌症的幾率，也較不會發生便秘問題。

從30歲起，每增長10歲，人體會脱水3到6公升，直到年老會嚴重脱水，如果人不喝水的話，
老來就會腰酸背痛，身體發炎，養份進不來，廢物排不掉，血管功能變差，細胞儲存的都是
毒素。

人因吃太多，動得太少，三高（高血壓，高血脂，高血糖）自動找上門，到時候一味靠吃藥
延續生命是一件很勞累的事。

排毒／排洩作用

現代人忙碌工作，甚少運動，而且飽食終日，食肉過多，蔬菓不够，如果水份沒有喝够就容易便秘。排不出的糞便在腸道裏變成腐敗的宿便，囤積的宿便越多，體內儲存的毒素就越多。

腸道的毒素經血液輸送，會累積在細胞，肝，腎等器官并加重其負擔，便就此滋生各種疾病。為了減少體內毒素的累積，只有每天喝够好水，才能順利排便，把體內毒素排走。不僅如此，還可促進新陳代謝，增強自愈能力。

＂身體有任何不舒服，先喝杯白開水。＂水是營養素，它又清（排毒祛邪）又補（滋養扶正），可以溶解毒素然後排出體外；在睡覺時，水助身體恢復自愈能力，會自動在體內進行修復工程，＂有很多自愈能力，能够促進返老還童，越老越年青不再是天方夜譚了。

＂為了提升自癒能力,晚上禁食夜宵。

楊乃彦建議健康小貼士：

下午3時到5時必須多喝水,此時為足太陽膀胱經氣血最旺盛的時候,膀胱經是從足後跟沿着後小腿一直往上,直接連到腦部,為人體中最長的經脉，主儲存和排洩尿液,若膀胱經循行異常,恐將促使身體出現小便不順,遺尿,尿痛及尿液混濁不清等症狀，趁這段時間加強膀胱氣化的功能,多喝水助氣化,當氣化功能變強后,膀胱經自然正常循行。

當一個人嚴重咳嗽,這是喉嚨太乾燥的緣故,如果久治不癒,不妨喝半杯水,再放一小撮鹽在舌尖上,慢慢將之溶化。

［水份是關節的潤滑劑,不容易被磨損。當手肘或膝蓋不小心碰觸硬物,關節不容易受傷是因為有水份的保護。］

抄自星洲日報副刋2011年8月2日星期二

校長每天向學生鞠躬問好

風雨不改

校長每天向學生鞠躬問好

（新加坡1日訊）非一般校長！每日起早摸黑到校門外向學生鞠躬問好，下雨時還為學生撑傘！

這名特別的校長是來自道南學校的陳京文。

陳校長每天風雨不改，早上7時許就出現在校門口，對每一個經過他的學生鞠躬問好。

家長黃莉芬（44歲，保險經紀）看到陳校長毫無架子，又對學生如此親切，深表贊賞，特地電郵新加坡＜聯合晚報＞贊揚他為學生的辛勤付出。＂每天看到校長臉帶笑容對學生鞠躬的一幕，實在讓人欽佩。＂

下雨為學生撑傘

這名家長也說，有一回下雨時，校長還親自為學生撑傘，不讓他們被雨淋濕。

記者今早走訪道南學校，果然在約7時，就看到陳校長站在校門口。

學生也回敬"校長早安"

由於7時是許多學生到校的時間,一次可能有10多個學生經過陳校長,他都一一不停鞠躬。許多學生也回敬，并說＂校長早安＂。

有一名學生走進學校時，眼尖的陳校長發現他的鞋帶鬆了，擔心他不小心絆倒，立即提醒學生把鞋帶綁好。

陳校長今早看到記者到學校，得知有家長如此稱讚他，謙虚地表示＂沒甚麼＂，也對家長表達感謝。

他說：＂很多校長早晨時也會在校門口巡邏，我所做的并不算甚麼。所謂＇一日之際在於晨＇，如果校長一早就體現出朝氣，那來上學的孩子也會受到鼓勵，以更積極的態度上課。＂

陳校長也說，他站在校門口，可觀察學生，看是否有孩子看起來身體狀况不佳。

從事教育20年的陳校長，曾任華初華文科主任和公立培群學校校長。

抄自星洲日報2011年8月2日星期二之［綜合版］

清除冰箱內壁結冰

生活貼士

清除冰箱內壁結冰

電冰箱冷凍櫃內壁擦乾淨，用食用油沾在布上，均匀的擦在冷凍室四週的內壁，以後再除霜的時候就非常方便，輕輕一剝冰就掉了。

抄自星洲日報2011年7月14日星期四

每天１０分鐘保健膝蓋

I求醫不如求己

O每天１０分鐘保健膝蓋

Y上了年紀，膝蓋不感覺到酸痛的幾乎很少。其實，只要你感覺到身體上的部位有＇存在＇，那就是有問題了。

B膝蓋之所以會感覺酸痛，是因為氣血不通，不活絡順暢，阻塞了。就像都市里的下水道，使用久了，就淤塞不通了。

H所以要保健膝蓋，就是要活絡這個部位的氣血，每天只要１０分鐘，就能保健你的膝蓋。

１。使用手掌拍打膝蓋的外側，內側各２分鐘，這樣子就可以活絡腳上外側的膽經，胃經，以及內側的脾經，肝經，腎經。

２。再來拍打后膝窩的部位２分鐘，活絡膀胱經。

３。再搓揉膝蓋２分鐘，最後跪膝２分鐘。

B貼心叮咛；
１。一定要每天做，運動之前要先做，如果不方便做跪膝動作，那麼就拍打後膝窩。

２。千萬不要跑步。。。。。。有了年紀，跑步是最傷害膝蓋無知的動作，可以改用快走的活動。
３。登山活動可以參加，但是下坡時，一定要以整個腳板着地踩下的姿勢來走下坡路段，千萬不能以腳尖先着地的踩下姿勢走下坡路段，這樣的走法，全身的重量經由腳尖全部卡在膝蓋上，也就是說，你是以膝蓋來支撑下坡時全身的重量。

Q抄自星洲日報２０１１年６月２３日星期四之［萬象館］

枸杞和菊花

枸杞和菊花
枸杞一勺，蜂蜜少許。

枸杞一勺置於杯中，加入適量熱水，約二至三分鐘；待水稍溫時加入蜂蜜攪拌即可飲用。

早上起床和臨睡前喝
功能去肝火和改善老花眼

--------------------------------------------------------------------
枸杞和菊花適量，放入鍋中，加入水適量；煮沸後再煮多10到15分鐘，加入冰糖調味即可。

功能抗衰老和護眼。

在健康報閱讀的，靠記憶，大致上是如此。